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葡萄酒的酒標(biāo)就如同身份證一樣，你是否能通過(guò)酒標(biāo)上的信息猜到每一瓶葡萄酒的身世呢?面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒，我們應(yīng)該如何挑選合適的葡萄酒呢?別愁，本文從兩個(gè)方面入手，教你讀懂酒標(biāo)，輕松淘到你心儀的葡萄酒。 1、看葡萄品種 許多新世界國(guó)家一般都會(huì)在酒標(biāo)...

葡萄酒的口感很容易受外界影響，嚴(yán)重的會(huì)直接導(dǎo)致酒變質(zhì)，但是怎么判斷它是否已經(jīng)變質(zhì)了呢?先來(lái)看看它有沒(méi)有出現(xiàn)這些情況。 先看外觀 1、瓶塞凸起 葡萄酒的軟木塞鼓出來(lái)一截，甚至沖破了膠帽，這是葡萄酒的漲塞現(xiàn)象。漲塞主要是由葡萄酒存儲(chǔ)不當(dāng)，瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生大...

味覺(jué)是味蕾對(duì)外部刺激的一種反映，是分布在舌頭、口腔等器官上的一系列味覺(jué)感受器的總稱。要培養(yǎng)敏感的味覺(jué)，就得好好保護(hù)并主動(dòng)開(kāi)啟我們的味蕾。 藍(lán)菲酒業(yè)首席品酒師：劉俊雄 出色的品酒師通常借助以下6個(gè)步驟來(lái)保護(hù)并開(kāi)啟他們的味蕾。 第一步：慢慢品嘗 你...

陳年之后，不僅葡萄酒的口感會(huì)發(fā)生變化，它的顏色和香氣也會(huì)有不同，那么在陳年的過(guò)程中，究竟是什么導(dǎo)致了這些變化呢?是所有的葡萄酒陳年之后都會(huì)變的更佳嗎? 歷史 葡萄酒的陳年，可以追溯到古希臘和古羅馬人身上。在古希臘，早期的稻草酒以其陳年后的高含...

作為舊世界葡萄酒中的翹楚，西班牙歷來(lái)低調(diào)，卻在全球的葡萄酒市場(chǎng)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，或許對(duì)于這個(gè)葡萄酒產(chǎn)國(guó)，我們最熟悉的是里奧哈產(chǎn)區(qū)，今天就讓我們來(lái)仔細(xì)了解以里奧哈為代表的西班牙葡萄酒知識(shí)吧。...