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    • 葡萄酒中的多酚物質多葡萄酒的品質有直接或間接的影響，因此研究多酚有助于我們更好的理解葡萄酒及其質量，之前我們分析了多酚物質的來源，今天來談談多酚物質對葡萄酒會產生哪些影響。 對顏色的影響 黃酮醇類在紅、白葡萄酒中都存在，雖然本身沒有顏色，但...
      時間：2018-05-30 13:44:16
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    • 葡萄酒背標上常常會注明十年的保質期，但這個保質期是否和其他產品一樣，過了這個時間就不能喝了呢?其他食品的保質期往往都在2年內，為什么葡萄酒的保質期這么長? 其實葡萄酒中文背標上的保質期是最沒啥用的信息，這一標注還可能會誤導一些消費者!可是為什么...
      時間：2018-05-29 14:07:39
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    • 智利是新世界葡萄酒產國，卻采用歐洲古老的釀酒方法，因此這里的酒既有獨特的南美風味又不失傳統，在我們的印象中， 智利葡萄酒 通常有著較高的性價比，深受大眾喜愛，接下來就讓我們用十個知識點帶你了解這個不一般的釀酒國家。 1、16世紀中期，西班牙傳教...
      時間：2018-05-29 13:59:11
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    • 我們都提倡適量飲酒，這是因為醉酒對身體的影響十分大，那么我們該如何判斷自己是否已經達到醉酒的狀態了呢?平時喝多少才是適量? 喝多少是適量? 關于適量是多少，我國沒有明確規定。根據美國標準，適量飲酒相當于 1 次喝酒不超過 3-4 個標準杯，女士 1 周不...
      時間：2018-05-26 14:15:15
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    • 近年來， 西班牙葡萄酒 在國內葡萄酒市場上開始越發流行，作為舊世界中的舊世界，西班牙葡萄酒不如法國葡萄酒般知名度高，也不如意大利葡萄酒般復雜難懂，但其出口量卻是全球第一，隨著西班牙葡萄酒的逐漸流行，是時候好好了解它了。 1、西班牙葡萄酒簡史 葡...
      時間：2018-05-26 14:07:52
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    • 也許在很多人心中，提到葡萄酒都是又酸又澀的印象，但事實上喝起來甜美的葡萄酒也不在少數，那么這些葡萄酒，它們的甜味是怎么來的呢? 葡萄酒中甜味的由來 葡萄酒中甜味主要來源于葡萄酒中殘留的糖分，這些殘留的糖分可以來源于葡萄本身，也可以通過添加甜性...
      時間：2018-05-23 13:59:41
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    • 不同種類的葡萄酒醒酒時間不同，醒酒能讓酒的風味散發的更加充分，不管是廉價的酒還是優質的葡萄酒，醒酒都能將它變得更好喝，那么當我們對一款酒進行了充分醒酒之后，應該在多長時間內喝完才是最好呢? 籠統而言，充分醒酒后的紅葡萄酒，在12小時內均可飲用...
      時間：2018-05-23 13:54:12
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    • 德國葡萄酒歷史悠久，可以追溯至羅馬時代。時至今日，德國也是舊世界產酒國中十分重要的一個。而由于德語的復雜性和獨特性，對于德國葡萄酒相關術語的理解和記憶也困擾了不少愛好者。今天，我們就來盤點一下德國葡萄酒中的常見術語，希望能夠幫助大家更好地...
      時間：2018-05-21 13:54:57
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    • 意大利的卡帕尼亞(Campania)產區位于第勒尼安海(Tyrrhenian Sea)海岸、維蘇威火山(Mount Vesuvius)的山陰處。這個產區雖然不及皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡納(Tuscany)的名氣大，但這片悠久歷史浸潤著的土地是許多意大利本土特色葡萄品種的家鄉，從古至今，孕...
      時間：2018-05-21 13:51:31
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    • 許多家庭在葡萄大量上市的時節都會購入大批量的葡萄用來自釀葡萄酒，然而如果你身邊有葡萄酒行業人士的話，會發現他們總是反復向你強調不要喝自釀葡萄酒，或許有些人會認為這是行業人士想讓你購買他們的酒，然而事實上，不喝自釀葡萄酒是一種對身體健康負責...
      時間：2018-05-17 15:50:28
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