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一瓶高品質(zhì)的葡萄酒能為節(jié)日增添不少氣氛，然而要享用美酒，首先要解決的問題就是打開它。但要打開葡萄酒的瓶塞也不是件簡單的事情。開葡萄酒是需要技巧的，所以有人說開葡萄酒是種藝術(shù)。接下來的步驟將告訴你怎樣完美開啟一瓶葡萄酒。 國際標(biāo)準(zhǔn)刀海馬刀開瓶...

如果你輕輕搖晃酒杯中的酒液時(shí)，會發(fā)現(xiàn)杯壁上會出現(xiàn)一條條的痕跡，這就是掛杯，這種與眾不同的現(xiàn)象讓許多人認(rèn)為它是好酒的象征，不過，事實(shí)果真如此嗎? 什么是掛杯? 葡萄酒的掛杯被稱作tears of wine，即葡萄酒的眼淚。這個浪漫的名字，生動了描述了掛杯現(xiàn)象...

Baked(枯燥感/灼熱感) 一種灼熱感，有時(shí)候伴隨著似乎有燃燒過的土壤氣息。這是由于葡萄在收獲時(shí)，陽光充足或缺雨，炎熱而萎縮造成的。比如羅納河炎熱年份生產(chǎn)的酒。 Big(硬酒/雄壯) 指葡萄酒中酒精度數(shù)、單寧、酸度都較高，且富含果香的葡萄酒。 Bouquet(酒...

等待葡萄酒綻放的時(shí)刻總是令人愉悅又不安，醒酒或不醒酒，這問題似乎常常困擾著不少人。葡萄酒入口的那一刻，感官被圓潤的酒液激起了，心里的美好被誘發(fā)了，當(dāng)下的情境正好一切到位了，無論您對葡萄酒有多少了解，這些不需要分析，最直接的感受，正是葡萄酒...

我們都知道酒精是把雙刃劍，在給人帶來快感的同時(shí)，也會埋下許多安全隱患。尤其是當(dāng)人濫用酒精時(shí)，不論是身體健康，還是家庭、社會關(guān)系，都將受到嚴(yán)重的威脅。但我們也不能談虎色變，事實(shí)上，適度攝取酒精是有益身體健康的。 當(dāng)然，并非所有的酒精飲料都具有...