關于法國波爾多葡萄酒的詞匯解釋我們了解多少呢?很多時候，葡萄酒的酒瓶上都是外國語言，讓你不是很懂，那現在就說一下法國波爾多葡萄酒的簡單詞匯解釋，接下來跟著小編來一一學習吧!

　　關于法國波爾多葡萄酒

　　很多時候，葡萄酒的酒瓶上都是外國語言，讓你不是很懂，那現在就說一下法國波爾多葡萄酒的簡單詞匯解釋。

　　Appellation d'Origine Controlée (A.O.C.)：法定產區葡萄酒，是用產地來為葡萄酒命名，并受到國家法律嚴格監管的葡萄酒等級。

　　Bordeaux 波爾多：產地名稱，城市名稱，同時也是用產地命名的葡萄酒名稱。

　　Bordeaux Superieur 高級波爾多：高級波爾多和波爾多同屬于基本的波爾多葡萄酒范疇，兩者風格、質量、價格并無明顯差異，只是產地界限有所區別。

　　Premier Grand Cru Classe 一等酒莊：在列級酒莊中，被排在等位置的列級酒莊叫做一等酒莊，其中包括波爾多著名的五大酒莊。

　　Grand Cru Classe 列級酒莊：列級酒莊始于1855年的酒莊分級，當時將波爾多左岸地區知名紅酒莊分成5個等級，甜白酒莊分成三個等級。

　　Cru Bourgeois 中級酒莊：由中級酒莊聯合會規定的200多個酒莊可以使用這個名稱，必須擁有7公頃以上的土地，種植釀造和裝瓶工作完全在酒莊內完成。

　　Grand Cru 特等葡萄園：指自然條件優秀，能夠種植出高質量葡萄釀酒的葡萄園。

　　Chateau 城堡，酒莊：有時它代表具體的葡萄酒生產單位，一個切實存在的酒莊;有時僅僅是一個名稱。波爾多通常用酒莊的名稱作為葡萄酒的名稱。

　　Cru 葡萄園：原意是一塊特定的葡萄園，后來引申為具有一定名氣的葡萄園或者酒莊，甚至是列級酒莊。

　　Domaine 酒莊：與Chateau一詞同意，多用于勃艮第的酒莊，在波爾多只有少酒莊使用，如著名的“騎士莊園”(Domaine Chevalier)。

　　Mis En Bouteille Au Chateau 酒莊裝瓶：葡萄酒由生產該酒的酒莊自行裝瓶，是一種酒莊表明其立性、風格和質量的。

　　Mis en bouteille à la propriété 業主裝瓶：葡萄酒由生產者或者酒莊所屬的業主裝瓶。

　　Negociant 批發商：批發商是葡萄酒生產和貿易的中堅力量，他們可以收購散酒調配后出售，也可以購買葡萄自行發酵灌裝出售，還可以批發酒莊裝瓶好的葡萄酒。

　　Cuvée 調配酒：混合不同品種或者來自不同地塊葡萄的葡萄酒。

　　Grand Vin 好酒/正牌酒：雖然沒有任何法律約束使用這個詞，它可以出現在任何波爾多葡萄酒的標簽上，多數情況下指酒莊的正牌酒。

　　Doux 甜酒：除了Sauternes和Barsac法定甜酒名號，普通波爾多的甜白酒通常會標出“DOUX”說明這款酒是一款甜酒。

　　Second Vin 副牌酒：酒莊在釀造正牌酒的同時，將篩選下來不夠高質量的葡萄或者酒，做成副牌酒，以正牌酒的品質。

　　Cotes / Coteaux 山坡：表示來自于坡地的葡萄園。

　　Elevé en F?t de Chêne 橡木桶陳釀：表示比其他酒經過橡木桶的陳釀有更好的質量，但是為眾人所熟知的高檔酒中不一定用這個詞來標榜自己。

　　Millésime / Recolte 年份：葡萄收獲的那一年，法國規定標注年份的葡萄酒必須全部使用用同那一年收獲的葡萄釀造。

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