浪荡yin乱之合集txt全集下载_午夜寂寞难耐_看片网站推荐_欧美一级午夜免费视频你懂的

關(guān)注我們
  • 藍(lán)菲新聞
  • 行業(yè)資訊
  • 紅酒問(wèn)答
  • 酒會(huì)資訊
  • 高光”時(shí)代下的寧夏,中國(guó)葡萄酒的機(jī)遇與掙扎

    時(shí)間:2019-12-04 作者:m.lcjjs.com.cn 點(diǎn)擊: 221次

      “要小心了……中國(guó)葡萄酒的發(fā)展速度甚至能讓法國(guó)人感到不寒而栗。”

      這是前不久,新華社發(fā)文《中國(guó)葡萄酒走向“高光”時(shí)刻》的開(kāi)頭。引人深思的是:在我們對(duì)中國(guó)酒依然抱有種種偏見(jiàn)時(shí),已經(jīng)有人將其視為對(duì)手。

      近年來(lái),中國(guó)葡萄酒在國(guó)內(nèi)外賽場(chǎng)上不斷刷新獲獎(jiǎng)記錄。但“高光”之下的中國(guó)葡萄酒是否總是一帆風(fēng)順呢?今年,《葡萄酒》雜志將中國(guó)作為金樽獎(jiǎng)主賓國(guó)。帶你了解這個(gè)我們最熟悉的國(guó)度,那些不為人知的機(jī)遇與掙扎。
     

    葡萄酒
     

      國(guó)內(nèi)外賽場(chǎng)上的中國(guó)葡萄酒

      10年來(lái),在《葡萄酒》雜志的金樽獎(jiǎng)賽場(chǎng)上,我們見(jiàn)證了中國(guó)酒的興起。

      在眾多葡萄酒大師、侍酒師大師以及國(guó)內(nèi)知名葡萄酒研究學(xué)者的評(píng)審下,連續(xù)多年均有中國(guó)酒斬獲金樽大獎(jiǎng),且中國(guó)酒獲得的獎(jiǎng)牌數(shù)量也在逐年提升。

      這與國(guó)際賽場(chǎng)上,中國(guó)酒的獲獎(jiǎng)趨勢(shì)一致。2012年,中國(guó)僅有18款酒送選品醇客國(guó)際葡萄酒大賽(簡(jiǎn)稱(chēng)DWWA),然而僅有1款酒獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。

      而隨后3年,中國(guó)酒的國(guó)際大獎(jiǎng)數(shù)量均為零。但從2016年起,中國(guó)酒的參賽數(shù)量逐年倍增,而獲獎(jiǎng)的比例可以說(shuō)得上是飆升。

      比起獲獎(jiǎng)的數(shù)量,送審的酒款數(shù)量更能說(shuō)明一個(gè)產(chǎn)區(qū)的總體發(fā)展水平。將自家的酒送到葡萄酒賽場(chǎng)上接受公平的品鑒是需要勇氣的,也說(shuō)明的酒莊對(duì)自家出品的信心,更重要的是,經(jīng)歷了10年的發(fā)展,中國(guó)產(chǎn)區(qū)越來(lái)越能出產(chǎn)好酒了。

      本周開(kāi)始,我們將陸續(xù)公布本屆金樽獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)酒款。這一屆金樽獎(jiǎng)的賽場(chǎng)上,又會(huì)有哪些讓你眼前一亮的中國(guó)葡萄酒奪魁呢?

      奮進(jìn)中的寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè),矛盾與掙扎

      中國(guó)酒近年來(lái)在國(guó)際舞臺(tái)上取得的成績(jī)?nèi)绱肆裂邸R詫幭臑槭椎闹袊?guó)產(chǎn)區(qū)不斷涌現(xiàn)出各種精品酒莊,讓國(guó)內(nèi)外的酒評(píng)人重視,甚至不得不親自走訪(fǎng)這片產(chǎn)區(qū)了解這里的真實(shí)狀況。

      中國(guó)酒發(fā)展很快,接連在國(guó)際上斬獲的大獎(jiǎng),也從一件值得大肆報(bào)道的新聞,成了一件理所當(dāng)然的事。

      2011年加貝蘭獲獎(jiǎng)的時(shí)候,還有很多西方媒體質(zhì)疑:是不是灌了法國(guó)酒來(lái)弄虛作假?時(shí)隔8年后,國(guó)內(nèi)外媒體討論的是,賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)在國(guó)際上,又會(huì)拿到多少大獎(jiǎng)。

      不要試圖用理解國(guó)外其他產(chǎn)區(qū)的思維來(lái)理解中國(guó)產(chǎn)區(qū)。作為這一代的中國(guó)葡萄酒媒體人,我覺(jué)得我們都挺幸運(yùn)的。那些成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)成長(zhǎng)中發(fā)生的種種故事已經(jīng)封存在故紙堆中,而我們現(xiàn)在正有機(jī)會(huì)共同去經(jīng)歷自己的產(chǎn)區(qū)在發(fā)展。

      但我們依然要給自己潑一盤(pán)冷水。

      不久前走訪(fǎng)了寧夏進(jìn)行考察調(diào)研,我發(fā)現(xiàn),無(wú)論是上層領(lǐng)導(dǎo)還是一線(xiàn)工人,他們并沒(méi)有很樂(lè)觀(guān)地去看待這些紙面上的獎(jiǎng)牌數(shù)據(jù)。

      因?yàn)樗麄兌己芮逍训刂溃壳斑@一產(chǎn)區(qū)依然存在很多殘酷而現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。獎(jiǎng)牌數(shù)量并不足以為中國(guó)的產(chǎn)區(qū)帶來(lái)太多切實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益,依然有很多酒莊在苦苦掙扎著維持經(jīng)營(yíng)。

      很多人意識(shí)到,投資酒莊并非是一個(gè)短期就能見(jiàn)到回報(bào)的事。在今天經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的中國(guó)社會(huì),這樣的投資行為并不符合大多數(shù)投資者的快速獲益需求。

      而且很吊詭的是,曾經(jīng)作為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展驅(qū)動(dòng)引擎的葡萄酒產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)了產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。然而另一方面,整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境的好轉(zhuǎn)又開(kāi)始局限了產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。

      在走訪(fǎng)產(chǎn)區(qū)的時(shí)候,聽(tīng)到很多酒莊在抱怨找不到合適的人來(lái)種田了,因?yàn)檗r(nóng)民都有錢(qián)了,也很難像以往一樣面朝黃土背朝天地耕作了。

      這是講究收益迅速的現(xiàn)代社會(huì),和這個(gè)講究時(shí)間積累的產(chǎn)業(yè)之間不可調(diào)和的矛盾。

      寧夏產(chǎn)區(qū)

      一個(gè)成熟產(chǎn)區(qū)應(yīng)有的面貌,建立一個(gè)產(chǎn)區(qū),是百年事業(yè)。

      在寧夏呆的幾天里所接觸到的人和事,不由得讓我想起2017年底做中國(guó)酒專(zhuān)題時(shí),采訪(fǎng)銀色高地莊主——高源時(shí)聊到的話(huà)題。

      她提到不希望產(chǎn)區(qū)在宣傳上投入太多,應(yīng)該把政策扶持的力度更多投入到基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)上。當(dāng)時(shí)我的理解很簡(jiǎn)單,高源是那種踏實(shí)認(rèn)真做酒的人,可以理解她為什么更希望在政府在基礎(chǔ)設(shè)施層面上投入更多的幫助。

      但這次親身走訪(fǎng)寧夏產(chǎn)區(qū),采訪(fǎng)了賀蘭山東麓葡萄酒聯(lián)合會(huì)主席郝林海后,這種想法給了我全新的感受。

      采訪(fǎng)郝主席的過(guò)程中,他讓我清醒地看到這個(gè)產(chǎn)區(qū)還存在的種種問(wèn)題。印象很深刻的是,他提到:不要把葡萄酒當(dāng)這里的支柱產(chǎn)業(yè)。在中國(guó),如果你把它當(dāng)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)看待,那么離宣判它完蛋不遠(yuǎn)了。

      寧夏在國(guó)際上已經(jīng)取得很多的榮譽(yù),但光鮮亮麗的成績(jī)單背后,依然存在陰影——缺乏有專(zhuān)業(yè)技能的人才;缺乏降低種植成本的手段;還沒(méi)選育出有地域代表性的葡萄品種……這些問(wèn)題不難解決,難的是解決這些問(wèn)題都需要時(shí)間。

      寧夏這個(gè)產(chǎn)區(qū),依然需要投入很多人力和資金來(lái)建設(shè),但更重要的是人們要有意識(shí),如何打造一個(gè)成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

      舉個(gè)例子,在我們采訪(fǎng)郝主席關(guān)于寧夏列級(jí)莊選舉時(shí),他很直接地提到:提倡那些做得好的酒莊舉手說(shuō),我的酒莊很棒,但是我就不參加評(píng)選。

      因?yàn)樗M?jiàn)到的局面是:這個(gè)產(chǎn)區(qū)有拿得出手的列級(jí)莊。但更重要的是除了這些列級(jí)莊外,這個(gè)產(chǎn)區(qū)還有更多能向世人展示的精品好酒——這樣才是一個(gè)成熟產(chǎn)區(qū)應(yīng)該有的樣子。
     

    葡萄酒
     

      越來(lái)越受關(guān)注的中國(guó)葡萄酒

      雖然前面說(shuō)了很多關(guān)于寧夏產(chǎn)區(qū),乃至整個(gè)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題,但不可否認(rèn)的是,越來(lái)越多業(yè)內(nèi)人士開(kāi)始愿意并主動(dòng)去了解中國(guó)葡萄酒了。

      記得在我出發(fā)到寧夏考察前,無(wú)意間跟幾個(gè)業(yè)內(nèi)的朋友聊天時(shí)提起這事兒,他們居然一臉羨慕的表情。這幾年國(guó)外的產(chǎn)區(qū)跑了不少,發(fā)朋友圈也沒(méi)見(jiàn)他們點(diǎn)個(gè)贊留個(gè)言什么的。想不到這次就到寧夏出個(gè)差,還有這樣的待遇。

      這讓我覺(jué)得,業(yè)內(nèi)人士對(duì)中國(guó)葡萄酒的好奇心越來(lái)越強(qiáng)了。而且中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也已經(jīng)有足夠的實(shí)力吸引國(guó)外的葡萄酒巨頭,來(lái)華投資建立酒莊。

      2008年,LVMH在云南香格里拉附近圈下500英畝葡萄園,并于2017年正式推出第一個(gè)年份的敖云葡萄酒,狠狠地刷新了中酒的最高單價(jià)記錄。今年DBR在山東投資了10年的酒莊——瓏岱,第一個(gè)年份的葡萄酒于9月份上市。

      越來(lái)越多中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)獲得國(guó)內(nèi)外釀酒專(zhuān)家的關(guān)注,中國(guó)的“風(fēng)土”漸漸成型——但遠(yuǎn)遠(yuǎn)還談不上形成自己的風(fēng)格。這是件好事,說(shuō)明中國(guó)的各個(gè)產(chǎn)區(qū)依然有很大的可能性去探索,去嘗試,去發(fā)展。

      我們希望讓更多的中國(guó)消費(fèi)者去了解身邊這些最熟悉的產(chǎn)區(qū),去探討這些產(chǎn)區(qū)未來(lái)的種種可能性。

    ------分隔線(xiàn)----------------------------
    微信
    東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財(cái)富廣場(chǎng)A座
    電話(huà):400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國(guó)免費(fèi)招商熱線(xiàn):400-8766-199