自意大利葡萄酒采收季開始,各方紛紛對其產量和品質進行預測,各種數據讓人眼花繚亂。8月23日,2017年意大利葡萄酒產量預測報告正式對外公布,較2016年減產24%。
對意大利葡萄酒產業而言,評價一個年份葡萄酒品質的整體表現,從未像今年這樣如此艱難。這種情況的出現,至少說明了有一點是清晰無誤的:要衡量各個年份的葡萄酒品質特征,必須對意大利所有大區的表現有整體的認知。
但是現在看起來,這種整體認知越來越不可能實現。不僅為20個大區做一個總體的評價很難,即使是對每個大區而言難度也越來越大,因為各個子產區的表現受到釀造者們的影響越來越多,不同的風格表現也越多越多。
在災害頻發的2017年,葡萄產量和品質預測則更加困難。一直到昨天,由來自意大利20個大區的釀酒師和葡萄酒研究機構共同作出的,2017年意大利葡萄酒產量預測報告才對外公布,這份報告最終由意大利釀酒師及釀酒技術協會(Assoenologi)專家團隊審核,并由協會主席里卡多.考塔萊拉(Riccardo Cotarella)簽署該預測文件。
據該文件顯示,2017年份將會是意大利葡萄酒歷史上,60年以來產量最少的一年:全意大利總共只有4110萬百升(HL)的葡萄酒產量,比2016年減少了24%(2016年為5410萬百升,Istat數據)。
在意大利各大區中,2017年預計產量最大的仍然是威尼托(Veneto)大區,預計產量為860萬百升(比2016年減產15%)。排在第二位的是普利亞(Puglia)大區,產量為670萬百升(減產30%)。排在第三位是羅馬涅(Emilia Romagna)大區,產量是六百二十萬百升(減產20%)。
意大利所有大區中,只有坎帕尼亞(Campania)大區實現了產量的增長,與其收成異常困難的2016年相比增產了5%。
此外,意大利釀酒師及釀酒技術協會還強調:“不幸的是,由于中南部持續的干旱和高溫,在完全結束葡萄收獲之前,還不能預計新的災害是否還會造成后續的損失”。