葡萄酒加盟商在國內(nèi)市場的發(fā)展工作,一般是傳統(tǒng)的餐飲渠道。要知道在國內(nèi),吃飯就餐可以用啤酒來搭配,也可以用黃酒和白酒來搭配,甚至在福建和廣東一帶,還可以用洋酒來搭配。目前葡萄酒搭餐開始慢慢火爆,葡萄酒加盟商該如何做好餐飲終端呢?
1、進(jìn)行葡萄酒佐餐推廣
其實葡萄酒加盟商要想做好餐飲市場,就一定要進(jìn)行葡萄酒佐餐的相關(guān)推廣,因為照目前的情況來看,普通消費者當(dāng)下很難在餐桌上將中餐和葡萄酒搭配起來。所以葡萄酒加盟商需要在此方面多下功夫,研究中餐和葡萄酒的搭配,并進(jìn)行廣泛的教育。
2、重視餐廳員工的培訓(xùn)
要想做好餐飲市場,葡萄酒加盟商還需要重視餐廳員工的培訓(xùn),目前國內(nèi)很多餐飲終端的葡萄酒儲存意識不足,環(huán)境較差,經(jīng)常發(fā)生葡萄酒頂塞、壞標(biāo)和變質(zhì)問題,為了保證客戶喝到品質(zhì)完好的葡萄酒。需要對員工進(jìn)行葡萄酒相關(guān)知識的培訓(xùn),鼓勵服務(wù)員在推廣酒水時,盡量推廣葡萄酒。
3、餐飲終端葡萄酒的促銷
促銷活動永遠(yuǎn)是吸引消費的有效方法,葡萄酒加盟商需要創(chuàng)造屬于自己的促銷模式。成功的促銷方法和良好的銷售模式是可以無限復(fù)制的,也是利于共享的。比如,消費者在餐廳消費滿488元葡萄酒送葡萄酒酒杯之類的促銷活動。
對于餐飲市場的發(fā)展,葡萄酒加盟商們還有其他的意見嗎?