全球葡萄酒主產(chǎn)國正面臨疫情的嚴峻挑戰(zhàn)。自世界衛(wèi)生組織(WHO)3月12日宣布新冠肺炎已構(gòu)成“全球性流行病”以來,包括意大利、法國、西班牙、德國在內(nèi)的全球葡萄酒主產(chǎn)國均淪為疫情“重災(zāi)區(qū)”。
3月16日晚間,法國總統(tǒng)馬克龍宣布法國處于“戰(zhàn)爭狀態(tài)”并將采取相關(guān)“封國”措施。在此之前,意大利、西班牙分別于3月10日、14日宣布實施全國范圍“封城”。疫情“沖擊波”在歐洲大陸蔓延開來。
終端消費停擺、多家知名葡萄酒展會宣告取消或延期、酒莊生產(chǎn)遭遇用工荒、物流運輸受阻……這場疫情對全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的影響已經(jīng)顯現(xiàn)。在多國相繼宣布“封國”的形勢下,相關(guān)國家葡萄酒的生產(chǎn)、運輸是否能夠正常進行?“沖擊波”如何傳導(dǎo)影響中國市場?國內(nèi)進口酒商是否面臨斷供風(fēng)險?
部分企業(yè)暫停生產(chǎn)
法國酒現(xiàn)斷供風(fēng)險
3月16日晚間,法國總統(tǒng)馬克龍發(fā)表了第二次全國講話。在講話中,馬克龍宣布法國正處于“戰(zhàn)爭狀態(tài)”,并將執(zhí)行“未來15天內(nèi)減少一切外出,禁止一切外出聚會和家庭聚會”、“企業(yè)遠程辦公”、“關(guān)閉歐盟和申根區(qū)邊境30天”等一系列措施。
這也引起了國內(nèi)進口酒商的高度關(guān)注。隨著“封國”政策的公布,不少酒商擔(dān)心法國酒莊的正常生產(chǎn)、發(fā)貨受到影響,斷供風(fēng)險可能成為現(xiàn)實。
酒業(yè)家注意到,法國政府最新頒布的一項法令列出了不受影響、可以營業(yè)的組織機構(gòu),其中就有“一般食品貿(mào)易”選項。熟悉法國葡萄酒行業(yè)的人士告訴酒業(yè)家:“葡萄酒應(yīng)該歸于可營業(yè)范圍。”
“法國葡萄酒企業(yè)認為葡萄酒屬于食品范圍,葡萄酒的生產(chǎn)裝瓶和備貨也是在允許的范圍之內(nèi),在保證安全的前提下,法國大的葡萄酒企業(yè)基本都會繼續(xù)生產(chǎn)和備貨。也有一些公司已經(jīng)決定暫停生產(chǎn)辦公,會出現(xiàn)延期交貨。物流方面,受前期法國罷工以及新冠疫情的影響,4月份應(yīng)該會延續(xù)3月份物流緊張的態(tài)勢。”
據(jù)中國葡萄酒協(xié)會聯(lián)盟輪值主席席康了解,法國一些大的葡萄酒企業(yè)目前正在趕工生產(chǎn)已有訂單,不再接收新訂單。同時,在罷工和疫情的雙重沖擊下,法國葡萄酒的船運受到了很大的影響,海運成本幾乎上漲了一倍。
“目前船費的上漲幅度驚人,一條貨柜幾百美金的海運費可能漲至1200-1300美金。”接下來的幾個月,法國酒可能出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象,未來四五個月,中國可能不會有新貨到港。”
其他葡萄酒主產(chǎn)國:
疫情集中沖擊銷售環(huán)節(jié)
這場疫情“黑天鵝”也在不同程度地影響著其他葡萄酒主產(chǎn)國。
截至目前,意大利是歐洲遭受疫情影響最為嚴重的國家。3月10日,意大利宣布全國范圍封城。
目前,意大利封城并沒有封物流,疫情沒有耽誤葡萄酒的生產(chǎn)和運輸。起泡天下創(chuàng)始人于洪杰也告訴酒業(yè)家,直到目前訂單仍然按時執(zhí)行著,各項工作正常運行。
據(jù)澳大利亞蘭尼斯特葡萄酒集團市場總監(jiān)James吳介紹,目前澳洲的葡萄酒生產(chǎn)、運輸、出口等活動都在正常開展,影響最大的是無法在中國及時清關(guān)。
現(xiàn)在不是西班牙的采收季,疫情不會影響酒莊的日常運營。如果(疫情)形勢能在接下來1-2個月好轉(zhuǎn),就不會對葡萄生長季的工作有太多影響。西班牙各區(qū)的葡萄酒行業(yè)協(xié)會現(xiàn)在正積極地溝通疫情的最新信息,并宣傳相應(yīng)的防護措施。
德國邁嘉樂葡萄酒聯(lián)盟市場總監(jiān)Ashley李在接受采訪時介紹說,德國航空受疫情影響已經(jīng)暫停,但是船運是正常的,因此對葡萄酒的影響是運輸周期或有所延長。
小編注意到,大部分業(yè)內(nèi)人士的擔(dān)憂主要集中在銷售環(huán)節(jié)。
“澳洲各大酒莊非常依賴中國市場,因為疫情原因,國內(nèi)進口商和經(jīng)銷商取消了很多訂單,應(yīng)有的采購也暫停了,導(dǎo)致出口中國市場的量大幅減少。”
“涉及到葡萄酒的生產(chǎn)和運輸環(huán)節(jié),酒莊方會做出相對應(yīng)應(yīng)急調(diào)整策略,以保證一切運行正常。由于國內(nèi)疫情影響導(dǎo)致消費場景大幅度縮減,上半年的銷量會有一定比例的下滑,但是考慮到紅酒和烈性酒的消費場景特質(zhì)略有不同,因此相對而言銷量下滑的程度還是在可接受范圍之內(nèi)。”
德國葡萄酒協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示,德國葡萄酒2019年全球出口總量同比增長了3%,達到了1.04億升,全球出口總額為3.05億歐元,較前一年下降了0.6%。而中國作為德國的第五大葡萄酒出口市場,出口額增長2%,達到了1700萬歐元,但出口量卻下降了5%。據(jù)預(yù)測,受兩國疫情影響,德國2020年度上半年與中國有關(guān)的出口業(yè)務(wù)會顯著降低。
盡管疫情形勢不容樂觀,受訪業(yè)內(nèi)人士普遍認為,各國都正在計劃出臺相應(yīng)的經(jīng)濟政策,幫助包括葡萄酒在內(nèi)的各行各業(yè)渡過難關(guān)。
“沖擊波”如何影響中國市場?
對中國進口酒市場來說,在下行盤整期遭遇突如其來的疫情,無異于“雪上加霜”。從當(dāng)前的疫情發(fā)展來看,疫情對進口酒市場的影響集中表現(xiàn)在兩個方面:一是極大地限制了國內(nèi)的消費;二是疫情對全球主要葡萄酒生產(chǎn)國的沖擊波終會傳導(dǎo)至中國市場。
最直接的影響,是供求關(guān)系受疫情沖擊帶來的進口酒價格變動。
意大利葡萄酒價格可能會出現(xiàn)“跳水”,“年初因美國宣布對法國加征關(guān)稅,許多意大利酒莊判斷大規(guī)模擴大美國市場的機會來了,一些酒價格提升超過15%。而隨著美國疫情的蔓延,目前看來,他們或?qū)⒅窕@打水一場空。”他認為,這對意大利葡萄酒在中國市場的價格也會產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。
澳洲上游供應(yīng)鏈沒有什么問題,中國市場銷售低迷會影響澳洲很多酒莊和葡萄農(nóng)。不過澳洲今年葡萄產(chǎn)量也不高,如果(中國市場)需求量大,葡萄酒價格會進一步推高。而現(xiàn)在的供與求同時減少,反而有利于價格穩(wěn)定。
對于進口酒價格可能出現(xiàn)的變化,庫存能不能賣半年是個問題,不漲價已經(jīng)很不錯了。當(dāng)然,還是會有一些進口商會選擇割肉甩賣,畢竟,只有酒是沒有用的,發(fā)工資還是要用現(xiàn)金。
除了價格上的影響之外,疫情“沖擊波”還可能對進口葡萄酒市場帶來更深層次的影響。
國內(nèi)酒商會面臨著斷供、新進貨成本增加的風(fēng)險;但是從另一方面來看,也會緩解進口商近兩年來去庫存壓力,給國產(chǎn)精品葡萄酒一個良好發(fā)展機會。
中國市場進口格局是受多方多種因素影響的,行業(yè)的基本面趨勢不會顯著變化,但是疫情的長短會影響行業(yè)的深度。“小企業(yè)考慮生死,大企業(yè)考慮調(diào)速。”
Mr. Jose Iniguez表示,疫情對中國進口葡萄酒市場的較大影響會體現(xiàn)在兩個層面:其一, 購買渠道的便利性會在消費者的購買決定上有更大的影響力,新零售渠道的潛力會大大的釋放,網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)化平臺更加的細分;其二,產(chǎn)品的品牌競爭力會更大程度的決定消費者的復(fù)購率或忠誠度,隨著中國新興消費群體的興起,年輕一代的消費者更注重自身產(chǎn)品的體驗,這種更成熟的消費理念會讓中國市場呈現(xiàn)一個更加開放、多元化的消費分層。
面臨斷供風(fēng)險
進口酒商該如何合理備貨?
對于國內(nèi)的進口酒商來說,正在承受著的國內(nèi)市場動銷壓力正在減弱,疫情穩(wěn)定后可能迎來消費抬頭,現(xiàn)在卻不得不面臨國外疫情不確定性帶來的斷供風(fēng)險。在這樣的背景下,如何合理安排庫存成為不少進口商頭痛的問題。
個人建議不要在這個時候盲目備貨,現(xiàn)在海運可能很緊張,且各行各業(yè)都面臨經(jīng)濟的挑戰(zhàn),因此要呼吁進口商在上半年的產(chǎn)出投入上面要謹慎
保證每款都有貨,但每款都不用壓太多。最好的是幾個進口商聯(lián)合,各自屯一些品種的酒,待銷售需要時候可以相互直接調(diào)貨,從而降低自身總庫存量,類似“眾籌酒倉”的方式來對待庫存。
Mr. Jose Iniguez認為,合理的庫存管理是當(dāng)前必要的手段,但在不影響公司整體運營的現(xiàn)金流的情況下,不用急于將目前的庫存清理作為首要任務(wù),“相反,如何合理的優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),嘗試新的銷售渠道,了解消費場景的變化,尋找并挑選在中國市場真正有長遠戰(zhàn)略的優(yōu)勢品牌是未來可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。”
“有頭部品牌和強業(yè)務(wù)恢復(fù)能力的企業(yè),建議保持半年以上庫存,庫存量不足應(yīng)火速搶進貨;對健康積極、有較強業(yè)務(wù)恢復(fù)能力企業(yè),建議保持半年以上庫存,若庫存量不足,建議開始做拆其他公司產(chǎn)品或購中國市面現(xiàn)貨維持渠道及利潤,搶進貨則風(fēng)險較大;處于維持生存狀態(tài)且無明顯核心競爭力企業(yè),建議保持最低程度的半年供貨量,多余庫存建議拋貨(個人認為成本價八折以上拋皆合理),減少支出,現(xiàn)金為王;經(jīng)營虧損并無明顯核心競爭力、無發(fā)展藍圖企業(yè),建議趕緊拋貨,火速離開市場,現(xiàn)金為王。”