當我們打開葡萄酒卻沒有喝完,剩下的葡萄酒直接扔掉就有點浪費。除了放進冰箱里面保存幾天,還能有其他作用呢嗎?接下來跟著小編一起來了解一下吧。
如果一瓶葡萄酒開啟了之后喝不完剩下了,如果保存不好酒質(zhì)就會發(fā)生變化。如果直接倒掉,又覺得太可惜了,其實根據(jù)你開瓶的時間的長短,葡萄酒的用處也是各不相同哦,接下來小編就告訴你開啟之后的葡萄酒應該怎么用。
(1)剩下的葡萄酒如何保存
一、一般來說,在低溫的環(huán)境下,保存的較好的話白葡萄酒可放置3-5天,紅葡萄可放置7天左右,質(zhì)量變化不大,不影響飲用。這是因為在低溫下,細菌繁殖會被很大程度地抑制,而且空氣中的氧氣在酒中的溶解度降低,使葡萄酒的氧化速度變緩。
(2)剩下的葡萄酒的其他用途
二、如果紅酒開啟時間超過了3天的話,葡萄酒的口感就會發(fā)生變化,雖然也可以飲用,但是味道已經(jīng)跟原來不同了。如果不想白白浪費,可以用來做紅酒牛排。
做法:原料:牛里脊150克 鹽少許 嫩肉粉少許 百里香適量
制作:1. 將牛里脊去筋,切拇指厚的片,并用扒錘砸扁。
2. 用嫩肉粉,百里香將其腌制10分鐘。
3. 平底鍋內(nèi)放黃油和奶油,燒至滾燙后,放入腌制好的牛扒,煎30秒,翻面再煎30秒即可。
將煎好的牛扒放入餐具內(nèi),淋上紅酒汁,再裝飾即可。
(3)剩下的葡萄酒哪何做小吃
三、當紅酒開瓶后存放超過7天的時候,就不再適合飲用了,但是可以用做下腳料,搭配金橘組成營養(yǎng)小吃。
紅酒煮金橘做法:
1.金橘用溫鹽水泡10分鐘后用溫水徹底的洗凈、晾干
2.準備一瓶紅酒,較好是質(zhì)量還不錯的
3.在金橘的周圍劃上六刀,不要劃得太深
4.用大拇指壓扁金橘
5.再用牙簽小心地挑出籽(這部也可以省略)
6.把紅酒倒入無水無油小奶鍋燒開,倒入金橘,紅酒較好可以沒過金橘
7.小火煮上20—30分鐘即可
8.紅酒煮金橘做好后,稍放涼入密封瓶內(nèi)保存(我放在樂扣密封盒中保存的),每天晚飯半小時后喝半杯紅酒、吃兩三個金橘即可。
每天吃兩顆用紅酒煮過的金橘,對便秘和改善膚色非常有益。紅酒煮金橘可以說是緩解肌膚衰老,改善肌膚質(zhì)量的較佳組合。
(4)剩下的葡萄酒如何做沙拉
四、如果開瓶超過了半個月,葡萄酒酒變成了葡萄醋了。因為葡萄醋具有芳香味,可以用來做沙拉。
西芹紅酒沙拉做法:
原料:葡萄干、西芹、洋蔥、青椒、熟瓜子仁
調(diào)料:紅酒、醋、胡椒粉、鹽、雞精
1、將西芹切丁,茄子切丁,西紅柿切丁,青椒切丁,洋蔥切丁;
2、西芹飛水撈出過涼;
3、茄丁用油煸透出鍋;
4、將所有原料拌在一起加少許鹽、紅酒、胡椒粉、雞精、醋。
有了上面的方法,以后再有喝不完的葡萄酒也不用怕浪費了。
喝剩下的葡萄酒可以用來做沙拉、紅酒牛排、紅酒面膜以及搭配金橘組成營養(yǎng)小吃。有了這些小妙招,媽媽再也不會說我浪費糧食了。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。