很多葡萄酒的酒標上會標有一個年份,
葡萄酒加盟人士介紹說,這個年份指的是采摘葡萄的年份。在很多時候葡萄酒的質量和年份有著密不可分的關系。因為葡萄酒的質量關鍵在于葡萄原料的質量,而葡萄的質量,卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。而針對某一特定產區(qū),產地和對葡萄的管理基本上是常態(tài)了,那么影響到葡萄原料質量的變數就是當年的氣候以及
葡萄酒加盟商的儲存方式。而能直接體現(xiàn)出來的,留下痕跡的,就是這兩個字——年份。所以有人在購買葡萄酒時,總把年份當成唯一的依據,總想著只有酒評家評為「好年份」的葡萄酒才是值得購買的。這便是已然陷入了“年份”的誤區(qū)。
年份是買酒的指標,但不是唯一的指標。這位
葡萄酒加盟人士說,因為年份其實比想像中要來得更復雜許多,像其他一些同為葡萄釀制的酒如:香檳、波特酒等,多是沒有年份的。還有一款以酒瓶樣式取勝的歪脖子葡萄酒,也都是刻意去除年份。為什么這些酒的年份都不被強調呢?以歪脖子為例,由于是隆河產區(qū)的葡萄酒,氣候穩(wěn)定,所以每年的味道都十分接近,所以反而和烈酒一樣強調品質口味的一致,不再是那一年好那一年不好,而是每年都一樣好,于是這種葡萄酒的
葡萄酒加盟商也多。