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  • 紅酒代理商教你選購葡萄酒

    時間:2017-08-29 作者:m.lcjjs.com.cn 點擊: 329次

      選購葡萄酒的確是一件讓人頭疼的事,面對貨架上琳瑯滿目的種類,實在不知如何下手,既要買到自己喜歡的,也要買到貨真價實物美價廉的。

      但是“如何不開瓶判斷葡萄酒優劣”簡直是廣大葡萄酒消費者在買酒時的頭號難題。五花八門的酒標,外星文一樣的法文、意文和德文,看上去不知所云的中文背標……買酒真的那么困難嗎?如何才能練就挑酒的火眼金睛?

    葡萄酒

      舊世界看分級,新世界看產區

      舊世界國家大多對葡萄酒有嚴格的分級制度,這些都能在酒標上直觀的看出來。除了我們所熟知的AOC分級,還有很多國家和產區有自己極具特色的分級方式。比如法國波爾多的1855列級制度,勃艮第“風土至上”的葡萄園分級制度,德國頂級酒莊聯盟VDP,西班牙葡萄酒陳年分級……這些具有法律效力的分級最大程度地確保了葡萄酒的品質,跟著分級走總沒錯。

      不過在新世界,葡萄酒沒有太過嚴苛的分級制度,酒標也設計的更加隨心所欲一些,單純看酒標很難看出酒的好壞。在這種情況下,我們只能根據葡萄酒的產區和酒莊大致判斷。

      比如美國的納帕谷(Napa Valley)和索諾瑪谷(Sonoma Valley)的葡萄酒早已名譽天下,這里的赤霞珠、仙粉黛和霞多麗都是世界頂級。

      澳大利亞也有眾多知名產區,巴羅薩谷(Barossa Valley)的西拉、克萊爾山谷(Clare Valley)和伊頓谷(Eden Valley)的雷司令、阿德萊德山區(Adelaide Hills)的霞多麗、雅拉谷(Yarra Valley)的黑比諾……這些都是非常杰出的葡萄酒。

      在新西蘭,馬爾堡(Marlborough)的長相思,馬丁堡(Martinborough)和中奧塔哥(Central Otago)的黑比諾,同樣都在世界上早就享有盛名。

      不過,按產區和品種判斷葡萄酒質量的方式畢竟不完全準確,對于新世界葡萄酒,更值得用以下方式判斷其質量。

      參考曾獲獎項

      在葡萄酒的酒瓶上,有時會貼有某個葡萄酒大賽獲獎標簽,以證明其品質。不過,哪些獎項才是具有含金量,值得參考的呢?

      八個最具含金量的世界葡萄酒大賽

      布魯塞爾國際葡萄酒大賽

      (Concours Mondial de Bruxelles)

    布魯塞爾國際葡萄酒大賽

      國際葡萄酒挑戰賽

      (International Wine Challenge)
     

    國際葡萄酒挑戰賽

      國際葡萄酒烈酒品評賽

      (Vinalies International)
     

    國際葡萄酒烈酒品評賽

      品醇客葡萄酒國際大獎賽

      (Decanter World Wine Awards)
     

    品醇客葡萄酒國際大獎賽

      國際葡萄酒暨烈酒大賽

      (International Wine & Spirits Competition)
     

    國際葡萄酒暨烈酒大賽

      巴黎農業大賽

      (Concours Général Agricole)
     

    巴黎農業大賽

      馬貢大賽

      (Concours des Grands Vins de France de Macon)
     

    馬貢大賽

      柏林葡萄酒大賽

      (Berlin Wine Trophy)
     

    柏林葡萄酒大賽

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