紅酒的價格有高有低,人們肯定是希望花最少的錢買到最好的紅酒。但是,自己并沒有太多喝紅酒的經驗,也不懂得怎么樣去喝紅酒,因為想要買到性價比高的紅酒并不容易。對此本文就給大家介紹了其中三條的買紅酒規律。
一、風味是否夠復雜(Complexity)
葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道,就說明這款葡萄酒越復雜。所謂“香氣和味道”,也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風味。你能感受到的味道越多,就說明此葡萄酒的風味越復雜,而此葡萄酒越復雜,則說明酒的品質越高。值得一提的是,復雜性可以說是最能得到品酒者認同的一項品質標準了。
二、風味是否夠濃郁(Intensity)
一般來說,葡萄酒的風味越濃郁,飲用者就越能識別出此酒的風味特征。而這項特征的重要性就在于,當碰到一款足夠復雜的葡萄酒時,如果葡萄酒的風味不夠濃郁,品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風味。
三、口感是否夠均衡(Balance)
對于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大類風味,比如水果、蔬菜和橡木等風味在酒中有比例相當的體現。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例,而各風味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。
實際上,一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質的重要品質之一。這里指出的“典型性”,是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風味,而這種典型性主要體現在葡萄品種和產區方面。就好比提及納帕赤霞珠(NapaCabernet)時,就算沒有親口嘗到,你也大概了解此酒的味道了。
怎么買到性價比高的紅酒?在購買之前,可以先問問導購員這三個問題,從多支紅酒中進行對比,這樣往往就能知道那個牌子的紅酒質量更高,那支紅酒會更好喝。買紅酒是一項學問,很多人還不能夠掌握,就需要多去學習,本網有提供許多學習知識。