在購買葡萄酒之前,首先要確定你的預算。要在正規的渠道購買葡萄酒,在選購時確認酒標上的信息是否準確。可以選購一些具有代表性的品種。觀察酒液——酒液的色澤透徹清亮,沒有過多沉淀物。
酒液的色澤應接近原果實的色澤且清亮、透明、有光澤、無懸浮物,應帶有果香和酒香。味依品種而異,干型葡萄酒應清快、爽口、豐富和諧;甜型葡萄酒應醇厚濃郁,酸、澀、甘、酸各味和諧,爽而不薄、醇而不烈、甜而不膩,馥而不艷。
葡萄酒一般為防止酒液發生光化學反應,大多用綠色玻璃瓶包裝,故在選購時應注意瓶標的顏色和標注的糖、酸、酒精含量,明確酒的品種,一般白葡萄酒的瓶標主體顏色采用金黃色較多,而紅葡萄酒則多用紅色。
酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外,葡萄酒沒有保存期規定,出現適量的沉淀也是質量標準允許的,關鍵是要瓶口密封良好,酒精不能揮發,這樣風味就能保持不變。