目前,葡萄酒收藏已經成為大家的興趣的愛好之一。然而收集葡萄酒會花費很多錢,尤其是在開始的時候。如果你對葡萄酒不熟悉或想了解更多,葡萄酒收藏可能是幫助你了解葡萄酒的好方法。這里有一些關于如何開始收集葡萄酒的提示。 或許對熱愛收藏葡萄酒的人士有一定的幫助。
1.不要跟著年份走
在每一年都出產很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的較好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。
2.藏酒的地方
你要有地方存放收集來的葡萄酒;較好的地方是地下室,因為那里溫度保持涼爽,而且陽光照射也較少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適,再擺上很多的葡萄酒酒架,將溫度保持在10-15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒,溫度要更低一點。
3.并非越久越好
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內喝掉;而紅酒則較好在五年之內;而一些佳釀可以存上10年到20年,甚至更久。
4.分類收藏
把標簽貼在瓶頸上,這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查詢。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。
5.以酒會友
參加葡萄酒愛好者的活動和品酒會。你的知識、經驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加。同時這也是結識新朋友的一個好方法。
6.整箱購買
如果找到了你喜歡的葡萄酒,混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10-15%。
收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記住:葡萄酒被釀造出來是要被喝掉的;你可以在特殊的時刻享用,但是千萬別把它永遠保存。
綜合上述,大家可以知道該如何入手了。但是應該注意的是,葡萄酒不會保存得太久。有些葡萄酒應該在年輕的時候飲用,并且充滿水果的味道,比如大多數沒有橡木桶的白葡萄酒,起泡葡萄酒和帶有強烈水果味道的淡紅葡萄酒。所以還是見仁見智。