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  • 藍菲葡萄酒學院丨想要儲存好紅酒,兩個問題要留意

    時間:2020-03-16 作者:m.lcjjs.com.cn 點擊: 146次

      紅酒跟白酒一樣是有儲存能力,不少稀缺的紅酒也因為儲存得當增大了它的價值,為此有很多人也將紅酒作為自己收藏對象。收藏好紅酒的關鍵是要存儲好它,而有很多人根本不知道怎么樣去儲存紅酒才好,本文來給大家做詳細的介紹。

      1、紅酒儲存方法是什么

      紅酒的儲存方法比較講究,和其它酒類不一樣。紅酒有個老化的過程,在瓶中也會自然老熟,所以對儲存的方式、溫度、濕度特別注重;一般情況下紅酒儲存地方的較佳溫度維持在10-12度之間,一定要保持恒溫,不能有過大的溫差;而濕度要控制在70%左右,否則導致瓶塞的干裂或霉變。儲存的環(huán)境要避光,光線會導致葡萄酒過早的熟化或變質,還要避免晃動、搬運或震動,容易影響酒質。
     

    葡萄酒
     

      2、紅酒儲存年限是多久?

      紅酒較多能夠存放15年,超過10年的紅酒已經不是很好了,請注意這里講到的存放15年,是指在橡木桶中存放的時間,瓶裝酒較好在三年內喝完。紅酒的存放年限還要根據(jù)封口來界定,一般的塑料口密封性不好,很難保證紅酒質量,如果是塑料口封裝的紅酒,較好是立就刻喝完,或是干脆不要買,因為這種塑料封口成本低,質量低劣,很有可能是添加劑添加而成,真正優(yōu)質的紅酒是不會采用這種封口的,多是木塞封口。

      想要儲存好紅酒的話建議大家可以多看看,用好的儲存方法,才能夠讓紅酒的價值一點一點的得到保留甚至是升華。雖然紅酒是可以存儲,但大家也應該清楚不是所有紅酒都可以存儲幾十年,懂得儲存紅酒也不要錯過它的最佳食用時間。

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