浪荡yin乱之合集txt全集下载_午夜寂寞难耐_看片网站推荐_欧美一级午夜免费视频你懂的

關注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產區
  • 紅酒旅游
  • 除了GSM,羅納河谷還有這些經典混釀葡萄酒

    時間:2018-08-27 作者:m.lcjjs.com.cn 點擊: 294次

      在羅納河谷產區,混釀葡萄酒是其一大特色之一,因為這里的葡萄品種多大十數種,為葡萄酒的釀造提供了更多的選擇,其中我們最為熟悉的混釀就是GSM,也就是歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)。

      除了GSM混釀之外,在羅納河谷還有不同的混釀方式,尤其還會把紅葡萄酒和白葡萄酒一起混釀,以獲得最佳的香氣及風味組合,使得葡萄酒更為豐富復雜,令人念念不忘。
     


     

      羅第(Côte-Rôtie)是北羅納河谷唯一允許采用維奧涅爾(Viognier)(不超過20%)作為西拉(Syrah)的補充的紅葡萄酒產區。這里的西拉和維奧涅爾葡萄同時采收、同時浸皮、一同發酵。西拉能夠出產色彩濃郁、單寧豐富的優質葡萄酒,而維奧涅爾則能為西拉添加精致和香氣,釀造而成的葡萄酒酒裙顏色很深,呈寶石紅色,酒香包含紅色或黑色水果的果香以及紫羅蘭和香料的芬芳,口感強勁而高貴,適合陳年,出現森林、皮革、煙草或者咖啡的香氣,余味悠長,平衡而肥膩。

      在北羅納的克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)和圣約瑟夫(Saint-Joseph)這三個產區,所出產的紅葡萄酒主要采用西拉(Syrah)釀造,允許加入少量的馬爾薩訥(Marsanne)和胡珊(Roussanne),作用是柔化葡萄酒的強勁口感。

      同時,克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)和埃米塔日(Hermitage)的白葡萄酒也是混釀而成,都采用馬爾薩訥(Marsanne)和胡珊(Roussanne)釀造,擁有美麗的金色酒裙,口感滑膩,充滿美妙的花香和干果的氣息。

      南羅納的紅葡萄酒主要都采用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)釀造,其他品種如神索(Cinsault)、佳麗釀(Carignan)、皮克葡(Picpoul)等一般不超過20%。南羅納的白葡萄酒大部分也都是混釀而成,比如利哈克(Lirac)產區的白葡萄酒主要采用白歌海娜(Grenache Blanc)、布爾朗克(Bourboulenc)、胡珊(Roussanne)和克萊雷特(Clairette)釀造,白葡萄酒的酒裙透明而清亮,彌漫著花香和果香,隨著時間的推移,轉化為蜂蜜和石灰質荒地植物的香氣,口感細膩而精致,余味悠長,清爽無比。

      羅納河谷多個品種的混釀會產生一些美妙的“化學反應”,使得成酒復雜美妙,一直以來都廣受全球釀酒師和葡萄酒愛好者的追捧。

    ------分隔線----------------------------
    微信
    東莞市藍菲酒業有限公司    地址:東莞市南城區財富廣場A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國免費招商熱線:400-8766-199